Pão integral caseiro

Ingredientes:

1 kg de farinha integral
1 kg de farinha de trigo
2 l de água mineral
150 g de fermento
40 g de sal
80 g de açúcar
80 g de margarina em pedaço
20 g de arkady (um preparado especial para pães)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira. Deixe para acrescentar a água por último. Depois de bater bem, cilindre a massa e corte os pães em pedaços de aproximadamente 600 g cada um. Reserve as massas para descansar, deixando-as cobertas por 10 minutos. Por último, enrole os pães com a mão e coloque-os em uma forma de 500 g. Leve ao forno, aquecido a 180 °C, até que esteja bem dourado.